「三個傻瓜」是一間蔬食餐廳，印度主廚操刀從菜單中可以明暸是一間推廣印度料理的餐廳，

雖然是蔬食但是豐富又多元的不同餐點，讓人很期待這一場印度蔬食咖哩之旅。



開胃小品點芒果酸子酥球，一上桌還真不知道怎麼食用，

原來是把酥球敲破一個洞把旁邊三種不同佐料填滿，然後一口塞嘴食用，

咖哩香氣與香料酸汁的調配，還有酥球薄脆口感非常多重享受。



香料全麥烤吐司，印度料理與西式餐點的結合，使用熱壓三明治處理法，

點花椰菜馬鈴薯，起司與花椰菜馬鈴薯是好朋友再加入印度咖哩調味，

味道香濃夠味起司還會牽絲，咖哩香陣陣飄。



印度塔麗（3種咖哩）對於愛嘗試多種咖哩這道菜必點，

三種咖哩我最愛有辣度的花椰菜咖哩，椰汁口味偏淡，

旁邊有一個小方磚是甜點，吃起來很像台灣龍鬚糖入口即化香香甜甜，

因為三種不同咖哩可以搭配香料飯或者薄餅一起享用。



對於香料飯情有獨鍾，再加點孜然檸檬飯，

這道香料飯透著清爽孜然與檸檬香氣，搭配旁邊酸奶醬酸香酸香，

非常清爽開胃在重口味中是一抹清新，

印度香料飯真是印度料理的首推代表。



最近喝到的印度香料奶茶讓我對印度奶茶改觀，

因為喝起來有的是香料香氣也不會甜膩膩，爽口。

甜點米布丁與玫瑰甜球，玫瑰甜球真的太甜，米布丁清爽好入口清甜。

三個傻瓜真的是蔬食咖哩餐廳翹楚，口味合眾樣式多，蔬食者想嚐印度風味可造訪。

出處：台北信義區｜印度主廚操刀，三個傻瓜印度蔬食用道地香料征服素食者味蕾！飽餐後，漫步至微風南山le Boulanger de monge法國人氣麵包1號店嚐鮮，享受信義區美味之旅。