印度料理，特色就是用各種不同的香料混和，做成咖哩

所以咖哩並不是一種醬料的簡稱，而是代表綜合各種香料

而印度料理味道較濃厚，口味較重，也比較開胃

一般坊間的咖哩，大多有添加許多香辛料，如洋蔥、大蒜等

近期，在台北市有間全素食的印度蔬食料理崛起，在素食界掀起轟動

3 idiots三個傻瓜印度素食餐廳



這次訂的是，台北市長春路和龍江路口的南京店

以橘色棕色系為主體的裝潢，感到特別的溫馨

店內有兩層樓，一樓與B1

店內大多是印度人店員，還好店員都可以用簡單的中文溝通(笑)

門口還有跟三個傻瓜電影裡一樣的椅子



印度塔麗

可以一次吃到三種咖哩

木盤上擺著三種主食(白飯、洋芋片和烤過的全麥麵包)、

三種咖哩，另外還有沙拉和甜點，十分豐盛，份量也很大

三種咖哩，咖哩吃進嘴裡都有不同的新鮮感受，驚喜連連

雖然說是印度咖哩，但是辣度是隱晦的

而印度塔麗附的甜點是椰糖

強烈建議絕對不可錯過，剛放進嘴裡先感受到纖維感

在嘴裡化開，散發出微甜的香氣，解了吃完咖哩的膩感



印度薄餅-馬鈴薯口味

薄餅看起來脆脆的，但是撕起來卻是有厚度的韌感

薄餅在嘴巴裡嚼過後，有一種特殊淡酸感

包了主配料偏辣的馬鈴薯，感覺就像是台式的潤餅

又撕又包的入嘴，感覺很有趣

後來也用薄餅和洋芋片沾旁邊三種沾醬吃吃看

右上角的沾醬吃起來滿滿的椰奶味

中間的咖哩偏酸感，感覺也有添加椰奶

最下面的醬汁，拿來沾洋芋片，別有一番風味

而生菜沙拉除了油醋醬以外，還加了堅果，層次感十足



香料炸蔬菜

厚厚但又有酥感的炸衣，每一款入嘴時都像是拆禮物般驚奇

裡面有炸辣椒、花椰菜等.....

醬料有三種很用心，份量也是很大，差點吃不完



蜂蜜甜菜根汁

大大的一杯桃紅色的飲品，用梅森杯裝很可愛

原本擔心會很土味菜味

可能因為添加蜂蜜，居然蠻順口清爽的



香料鮮奶茶

熱熱的喝，感覺特別舒服

奶茶中增添了香料味，很特別



3 idiots三個傻瓜印度蔬食餐廳店內其實很有氣氛

每一份餐點都可以感到老闆的用心唷!!!

分享給各位，賣全素印度料理的好店家，趕快找朋友去吃吃看吧

出處：【台北中山素食】大份量全素印度料理，3 idiots三個傻瓜印度蔬食餐廳