台北/三個傻瓜印度蔬食 美味無負擔料理

2020.05.07

真心推薦的台北素食餐廳

真心推薦的台北素食餐廳

印度是一個充滿宗教色彩和多元文化的國家,也是世界上提倡素食主義首屈一指的國家,大家最耳熟能詳的薑黃,含有豐富的多酚薑黃素,能有效的增強免疫系統,薑黃在印度料理中被大量使用,所以阿米王很推薦朋友們多吃印度料理!

位於長春路的「三個傻瓜印度蔬食」餐廳是印度籍老闆Andy來台多年後,為了想要推廣全素印度餐點而成立的,雖然是全素的料理,但是老闆善用各種香料,所以餐點香氣十足,口感層次豐富,經常讓阿米王忘了是素食餐點!

真心推薦的台北素食餐廳

「芒果酸子酥球」在印度是一個非常普遍的街頭小吃,就是把空心的酥球敲一個小洞(可得小心敲,敲不好可是會整顆碎掉的),然後把馬鈴薯、鷹嘴豆泥放入,接著灌入一點帶有香氣的薄荷汁和酸子水,一口塞進嘴裡,這種酥脆、冰涼、爆漿的口感,讓人一試難忘!

真心推薦的台北素食餐廳

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「蔬菜咖哩餃」看起來簡簡單單的樣子,裡面綿密的馬鈴薯泥混合著咖哩香料,可以選擇沾上黃芥末、酸菜和番茄醬,味道真是美味極了!

真心推薦的台北素食餐廳

紅通通的「甜菜根汁」顏色鮮豔很吸睛,甜菜根含有豐富的B族維生素葉酸和硝酸鹽,是一道非常健康的養生飲品!

「香料堅果飯」配上沙拉、酸黃瓜、小黃瓜優格和薯片,扎扎實實的一大份,營養滿滿,真的吃很飽!

「印度塔麗」!看看這多美的名字啊!「印度塔麗」是店家很受歡迎的餐點之一,可以嚐到三種風味不同的咖哩,雖然跟其它店家的印度料理比起來,沒有濃郁的咖哩辛辣感,味道比較偏溫和,反而更能襯托出蔬菜的原味,所以害怕辛辣的朋友們,這家餐廳真的很值得一試!

加哩套餐附上的甜點,很正宗的印度甜點,真的很甜,愛吃甜食的朋友應該會喜歡 !
巨大的「馬鈴薯薄餅」把阿米王驚呆了,感覺薄到可透光的「馬鈴薯薄餅」配上不同風味的椰子醬、香料醬和蕃茄醬,清香又雅緻,實在太迷人了!

點雙人套餐還奉上印度烤餅,印度烤餅香Q帶勁,真的很值!

出處:台北/三個傻瓜印度蔬食 美味無負擔料理