印度料理推薦~三個傻瓜,充滿異國風情印度素食餐廳|印度餐廳|特色餐廳

2019.10.20

印度菜,或許在台灣算小眾市場,

<三個傻瓜3 Idiots Toast & Curry>目前台北已四間分店,足見相當受歡迎。

台北充滿驚喜感的素食餐廳

前菜-芒果酸子酥球

一顆顆圓球挺可愛,空心的喔!

首先湯匙稍為敲出小洞,

舀入帶辣紅色羅望子醬、馬鈴薯蓮子豆、芒果薄荷醬,

酸酸辣辣、酥球皮薄脆,滋味特別很開胃。

台北富創意的異國料理

印度塔麗

木器擺盤一種異國風,其特色<3種風味咖哩醬>,

蓮子豆—微甜、3種裡面屬溫和派,花椰菜馬鈴薯—甜度高,

香料扁豆泥—稍為鹹一點,適合配飯或沾酥脆香料全麥烤吐司,

全素無五辛料理,製作時連咖哩也去除慣用的洋蔥,但完全不影響口感,

泰國米、薯片、我最愛的紮實又Q甩餅,沾食3者都搭,

飯後甜點這一小塊吃起來如龍鬚糖,入口即化是亮點,

再加上新鮮沙拉,份量令人飽足。

台北充滿魅力的異國料理

香料堅果飯

優格醬可沾沙拉,泰國米帶薑黃的香氣,滿滿堅果葡萄乾,很養生。

台北健康無負擔的素食餐廳

甜點-米布丁、荳蔻芒果冰淇淋

米布丁椰漿的甜,一粒粒如燕麥的口感,

荳蔻芒果冰淇淋濃稠綿密,芒果偏泰國味。

台北創新的印度料理

加點-香料水果沙拉

最適合飯後解解膩。

台北風味獨特的異國料理

飲料-薑黃牛奶、香料鮮奶茶

奶香蘊含著薑黃,順飲又營養,

香料鮮奶茶我個人覺得香料味道頗特殊,再加上肉桂棒拌攪,

啜一口,好像已身在當地的fu了。

台北獨特魅力的素食餐廳

行前對印度料理有許多想像,尤其擔心會不適應印度香料,

事實上應該有為台灣人微調過,難得的是全素仍色香味俱全,

無肉日來吃印度素食吧!

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