《三個傻瓜印度蔬食餐廳 信義店》全台灣第一家印度蔬食料理餐廳。信義區印度料理/印度餐廳推薦

2019.07.21

三個傻瓜印度蔬食餐廳,他還是全台灣唯一的印度蔬食,目前有3家分店

位在ATT4FUN的三個傻瓜,圓型的佔地,裝潢的非常漂亮

繽紛的色彩,讓人一眼就能看到在這兒...

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往後的區域就是櫃檯&廚房,雖然是開放空間,但沒有什麼油煙味道

店內服務人員幾乎都是印度人,不過基本點餐方面用中文溝通是沒有什麼問題的喔

真心推薦給您超讚的台北素食餐廳

座位幾乎都是沿著落地窗擺放,位置算蠻寬敞的

安利最好吃的台北印度咖哩餐廳

桌上都有印度小寶盒,裡頭放了閃亮亮的bindi,可以拿起來貼在眉心中心喔...

百分百滿足的台北素食餐廳

來台灣念書的老闆ANDY,因為熱愛料理且思念家鄉,在2004年成立「印渡風情」印度餐廳

不過因為媽媽和太太都吃素,且深感吃素的重要,於是在2016年決定開1家全素印度餐廳

餐廳名為「三個傻瓜」除了因電影的關係,更因為自己的一股傻勁,想透過好吃的全素印度料理

讓更多人認同並多吃素食,希望為地球的安全盡一點點心力...

台北全素的印度菜

芒果酸子酥球

這道菜有酥球、馬鈴薯塊+雪蓮子+辛辣咖哩做成的內餡、紅色蘿望子汁、綠色薄菏芒果汁

先拿湯匙將酥球敲破1個洞,加入內餡之後,再淋蘿望子汁和薄菏芒果汁

頗辣的馬鈴薯內餡配上微酸微甜的蘿望子汁;帶一點點咖哩味的薄菏芒果汁

吃起來清涼又開胃,是道適合炎炎夏日吃的開胃小品

台北富創意的異國料理

蔬菜咖哩餃

外層是手作麵皮,炸的香脆可口;內餡是加了荳蔻&茴香的馬鈴薯泥

吃起來稍微乾一點,沾一點微辣的香菜醬汁蠻順口好吃的喔

台北與眾不同的印度料理

印度塔麗 (3種咖哩)

3種咖哩依序是 雪蓮子咖哩、花椰菜咖哩、白扁豆咖哩

為了滿足素食者的需求,所有的咖哩都調整成無洋蔥大蒜,所以嘗起來比傳統印度咖哩溫和且不辣喔

雖然是紅色的雪蓮子咖哩,但一點都不辣有的是滿滿的咖哩香氣

燉煮到很柔軟的花椰菜咖哩微酸微辣的口感十分清爽讓人驚艷

白扁豆咖哩滿滿的香料味,非常適合搭配米飯or麵包食用

台北繽紛華麗的印度餐廳

可以搭配咖哩的有 全麥烤吐司、薯片、香料飯

全麥吐司是最近蠻流行的熱壓吐司,吃起來有麥子濃濃的香氣;波浪厚切的薯片,沾著咖哩吃很搭

選用泰國長米作成香料飯,吃起來有點淡淡的芋頭香,淋上微辣的花椰菜咖哩非常好吃

台北吃不膩的素食餐廳

沙拉裡的生菜已切成適合入口的大小,裡頭還有蕃茄、小黃瓜、石蓮花

搭配腰果、核桃、南瓜子等等的堅果,吃起來營養十分均衡

薑糖裡頭有開心果、薑黃、杏仁粉,吃起來很像龍鬚糖的口感

慢慢的香料味道釋放在嘴裡,十分濃郁且甜蜜

台北健康無負擔的素食餐廳

麥餅

麥餅吃起來Q勁和韌性十足,單吃很有麵粉香氣;也可以搭配咖哩一起享用

台北風味獨特的異國料理

馬鈴薯薄餅

3種醬汁依序是咖哩優格醬汁、蔬菜咖哩醬汁、椰漿沾醬

蔬菜咖哩醬汁裡頭有四季豆、扁豆

建議先沾椰漿,再沾蔬菜咖哩,最後再沾咖哩優格,非常美味

薄餅十分的薄又酥,帶有奶油香氣和甜味,有一點點類似可麗餅

吃的時候撕一片下來,包著香料馬鈴薯再沾各式沾醬一起吃,口感豐富且香料味十足

台北好對味的印度料理

有機甜菜根汁/冰 香料鮮奶茶

現打的甜菜根汁,沒有加糖喝起來帶一點點土味,營養價值很高喔

以阿薩姆紅茶當基底,加入豆蔻等等的香料和薑汁,一入口就被超級濃郁的香料味道嚇到

但細細品味之後發現可以喝到濃郁的紅茶和鮮奶香氣

台北吸引眼球的印度餐廳

玫瑰甜球/香料米布丁

甜球吃起來很甜,有淡淡玫瑰香氣,帶著奇妙的渣渣口感;一旁的無糖鮮奶油可以中和甜味

米布丁的口感像是粒粒分明的米飯,帶有微甜的奶汁,吃起來香料味道依然很重

搭配腰果、核桃、南瓜子、葡萄乾等等堅果,多了堅果的油脂香味吃起來蠻順口的

台北創意異國料理

三個傻瓜雖然是印度蔬食料理,但超乎我們預期的美味,全素去五辛一樣香味十足

既使應該是重口感的咖哩也都沒有油膩感,吃起來完全清爽無負擔

出處:吃。台北信義《三個傻瓜印度蔬食餐廳 信義店》全台灣第一家印度蔬食料理餐廳。信義區印度料理推薦。信義區印度餐廳推薦。有好物情報網