【信義世貿101】三個傻瓜印度蔬食咖哩|異國料理|素食餐廳 肉食者也滿足!

2019.03.31

ATT 4Fun 4F最近新開了一間印度咖哩餐廳,

而且名字很有趣:「三個傻瓜」,正是引用自那部有名的印度電影。

其一原因是老闆喜愛此電影,

二來是因為他自覺憑著一股傻勁,在異國台灣開設了這間素食餐廳。

推薦健康美味的台北素食餐廳

我很喜歡他們開放式的店面,大大增加了寬敞感;

連帶廚房也是開放設計,卻沒有強烈的咖哩味到處飄散,

走進店裡,反而是聞到一股中東南亞的薰香。

一切都很好的印度菜餐廳

裝潢方面也討人喜歡。門口的三個大屁股是「三個傻瓜」最明顯的標誌,

繽紛、明亮的色系與裝飾,包括桌面與椅子的花紋,讓整體氣氛都活潑了起來。

台北清爽口感的印度料理餐廳

現在的素食餐廳都越來越厲害,菜色都很多樣又精緻,讓人即便只有吃菜也不覺單調。

「三個傻瓜」菜單有分前菜、主餐、薄餅、吐司等等,

而且每一類又有許多選擇,各各誘人,真的難以抉擇

走華麗風的台北異國料理餐廳

香料鮮奶茶

入口是非常濃郁的香料味: 肉桂、或許帶點肉豆蔻與月桂,以及其他我們猜不出來的味道。

微微的甜度,而且還是我們要求去冰的情況下,在一個剛剛好的程度,不死甜。

芒果拉西

印度餐廳必點芒果拉西─也就是優格。

很濃稠的口感,雖然芒果味道說不上非常鮮明,但還是會讓人一口接一口喝光光。

台北吃不膩的素食餐廳

酪梨蔬菜沙拉

雖然已經是在素食餐廳,但還是想點一道清爽些的料理,而且他們的沙拉真的很讚!

光是充滿質感與顏值的愛心木盤就先加分;

再來,我大概沒看過餐廳放酪梨放得這麼霸氣的,切超大塊,整盤放得滿滿的,

同時其他食材: 生菜、黃瓜、葡萄乾、堅果也給得十分大方,很特別的是還有石蓮。

全部都非常漂亮、新鮮,而且分量其實很多。

台北具有特色的異國料理

乾酪薄餅

與以往吃過的印度餅不大一樣,

「三個傻瓜」的薄餅跟台灣的可麗餅有幾分相似:薄、口感酥脆、帶點甜味。

無論是單吃或者搭配醬料與咖哩都很配。

一旁附上的分別是『紅醬』: 由番茄與為基底、辣味相對明顯,滋味鮮明;

『乾酪』: 滿滿的乾酪! 我這乳酪愛好者當然最愛這個了,直接整碗吃光光也大丈夫;

『香料扁豆咖哩』: 咖哩醬本身比較清淡,所以豆子的香氣特別明顯;

『白醬』: 以椰奶和一些香料製作,椰香濃郁,友人超喜歡這個,

完全不會辣,很適合口味清淡者或小朋友。

台北誘人的印度料理

印度塔麗

這道是該店的招牌,一次就可以吃到三種口味的咖哩,

包含:香料扁豆(與薄餅的一樣)、花椰菜馬鈴薯與蓮子豆咖哩。

為滿足素食者需要,店內的咖哩醬都不含蔥蒜,比起傳統印度咖哩算是口味比較清淡,

比起香料,我覺得蔬菜的滋味稍微明顯一點,味道也比較溫和不辣,卻不影響美味。

其實份量上非常豐盛,有點像是早午餐盤,還有吐司、白飯,

以及各個主食都會附的小沙拉 & 洋芋片。

他們的洋芋片好好吃!是波浪厚切,配著咖哩醬也很搭。

還有個很特別的是白白的那小碗,是"印度塔麗"才有的印度點心,像是龍鬚糖,放在嘴裡就化了。

花椰菜馬鈴薯咖哩--食材都已經燉得入味,咖哩中還融入了馬鈴薯的澱粉甜味,

算是三者之中最甜的一道咖哩,卻又比日式咖哩再多了辛香料的調味。

蓮子豆咖哩--蓮子豆沒太強烈的豆味,反而帶有強烈的辛香料味、讓咖哩更為濃郁厚重。

台北口感豐富的印度咖哩

我和朋友都很意外,除了沒吃肉也可以這麼撐以外,

「三個傻瓜」的餐點真的超乎我們預期的美味。

而且吃起來其實很清爽,即便是咖哩,也不會覺得油膩。

出處:【信義世貿101】3 idiots 三個傻瓜 印度蔬食咖哩X 肉食者也滿足!